Бисквитное печенье очень вкусное и само по себе, но оно еще и замечательная основа для мягких десертов. Сегодня самая известная сладость из бисквитов – итальянский десерт Тирамису, в который входит печенье, маскарпоне, кофе и вино. Однако есть еще один вид бисквитного десерта с менее строгим набором ингредиентов – это трайфл. В него, кроме бисквитных подсушенных коржей или печенья вы можете добавить любые сладости – свежие, печеные, карамелизированные фрукты, сливки, карамель, тот же маскарпоне, орехи, цукаты, цедру, кокосовую стружку… Главное, чтобы компоненты сочетались по вкусу и не растворяли друг друга.

Ингредиенты:

сухое бисквитное печенье — 100 грамм;

мандарин — 1 штука;

сладкое яблоко — 1 штука;

жареный арахис — 1 столовая ложка.

Для шоколадного крема:

какао-порошок — 1 столовая ложка;

сахар — 2 столовые ложки;

мука — 1 столовая ложка;

молоко — 100 миллилитров.

Для сливочного крема:

сливки или жирная сметана — 100 миллилитров;

сахарная пудра — 1 столовая ложка.


( смотреть рецепт )